Pressa in continuo P300C

La pressa per pasta Ostoni modello P300C è il concentrato delle nostra lunga esperienza nel settore: particolarmente adatta per la lavorazione a ciclo continuo, raggruppa le soluzioni tecnologiche più avanzate attualmente disponibili.

E' dotata del sistema di pre-miscelazione O-PRE-MIX, una pre-impastatrice centrifuga innovativa che consente di miscelare ed omogeneizzare gli ingredienti che compongono l'impasto, uniformare la distribuzione dei liquidi che vanno ad idratare gli sfarinati nella successiva fase di impasto. La macchina è provvista di due impastatrici indipendenti, in modo da garantire un ideale tempo di idratazione; il facile orientamento delle pale a fissaggio conico di cui sono equipaggiate permette di ottimizzare la fase di impasto al meglio, secondo le necessità.

La produzione oraria di questa macchina raggiunge i 400 Kg. ed oltre, con produzione in continuo per l'ottenimento di pasta di
altissima qualità (pasta corta, lunga o pasta sfoglia). La testata verticale circolare monta trafile di diametro mm. 300. La macchina è completamente costruita in acciaio inox, conformemente alle normative internazionali.

Le dotazioni di serie della pressa P300C comprendono: pre-impastatrice centrifuga O-PRE-MIX, variatore di velocità con inverter, scala con passerella per l'accesso alle vasche, dispositivo transfer per alimentazione vasche, testa di estrusione verticale con trafile circolari diametro mm. 300 e tagliapasta automatico.

A richiesta la pressa P300C può essere equipaggiata con: dispositivo per l'estrusione sottovuoto, sistema per l'alimentazione automatica degli sfarinati, sistema per il dosaggio delle uova, impianto di raffreddamento a circuito chiuso per il cilindro di estrusione e dispositivo di taglio a 45 gradi per penne.

Images

Images: