La raviolatrice RDF250 è una macchina progettata per produrre ravioli a doppia sfoglia di varie forme e peso, con sistema a stampi intercambiabili; i formati di ravioli disponibili sono visibili sul sito www.saporidellapasta.com .
La macchina utilizza una sfoglia di pasta larga mm. 250 è ha una produzione oraria dai 300 ai 400 Kg. / ora (secondo il formato dello stampo).
La macchina è composta da da:
due coppie di rulli calibratori in inox a spessore regolabile per la regolazione dello spessore della sfoglia
sistema di alimentazione del ripieno regolabile, ideale per la lavorazione dei ripieni morbidi tipo ricotta e spinaci, ecc., con la
possibilita' di intercambiare gli stampi
possibilità di alimentare il ripieno con pompa separata (opzionale) con dispositivo blocco automatico in caso di assenza ripieno
nastrino trasportatore per l'espulsione del prodotto finito
struttura realizzata in acciaio inox; le parti a contatto con il ripieno e la sfoglia sono costruite interamente in acciaio inox o in materiali adatti all'impiego alimentare
macchina completa di tutti i dispositivi di sicurezza richiesti dalla normativa antinfortunistica in vigore. Alimentazione a corrente trifase V220-380 Hz 50. Tensioni speciali a richiesta.
Gli stampi per questa raviolatrice sono composti da:
4 rulli formatori e di taglio completamente rivestiti con uno speciale trattamento atossico al nichel chimico.
coltelli raschiatori
sistema di estrazione del prodotto
ingranaggi trattati al nichel chimico
dosatore per l'immissione dell'esatta quantita' di ripieno all'interno del prodotto