Il pastorizzatore a vapore saturo modello AG150 è utilizzato per il trattamento idrotermico delle paste ripiene; è un apparecchio indispensabile per prolungare la durata del prodotto fresco da confezionare. La pastorizzazione avviene facendo passare i prodotti attraverso una camera di vapore in modo tale da abbattere le cariche batteriche; la durata del passaggio nella camera vapore varia secondo il formato del prodotto che si intende pastorizzare.